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本文目录

1. 红烧肉牛肉家常做法
2. 红烧肉块的家常家常家常做法
3. 红烧肉家常菜谱做法

红烧肉牛肉家常做法

1.

准备新鲜牛肉1000克，切成小块，做法做法清洗干净备用。大全大全

2.

起锅烧水 ，视频放入牛肉，红烧红烧加白酒2克，肉的肉焯水5分钟，家常家常捞起洗净，沥干水份。

3.

准备葱结2克 ，姜片2克，干辣椒1克，桂皮1克 ，香叶1克，草果1克，冰糖2克备用 。

4.

准备花椒2克
。

5.

准备香辣酱50克。

6.

起锅烧油 ，放入葱结  、姜片 、干辣椒，八角 、桂皮、香叶 、草果爆香，倒入花椒 ，放入香辣酱炒出红油。

7.

放入焯好水的牛肉
，加食盐2克，鸡粉2克，料酒15克 ，翻炒均匀
，放入冰糖翻炒均匀。

8.

加入清水1L，大火烧开 ，小火焖煮2小时即可。

9.

成品图

红烧肉块的家常做法

。

2、煮制猪肉。猪肉冷水下锅，加入姜片、米酒、食盐，盖上盖子煮40分钟。

3、炸制猪肉。捞出放入冷水洗干净，捞出控干水分 ，四边插入竹签，放入锅中 ，倒油 ，盖上锅盖，小火慢炸5分钟，翻面继续炸，直到2面金黄，捞出后，再下锅复炸20秒
。

4、捞出切片 。捞出放凉后，取下竹签 ，用刀切成合适的薄片
，装入盘中 。

红烧肉家常菜谱做法

主料 ：五花肉，冰糖，啤酒
，红辣椒，葱，姜切

做法：

1.五花肉切块在热水里焯过备用。

2.锅里加适量水，加冰糖 ，开始熬焦糖，待糖水熬成棕色之后焦糖就熬好了
。

4.五花肉倒入锅中，快速翻炒让五花肉均匀包裹上焦糖。

5.倒入啤酒，没过五花肉即可。

6.大火加热 ，将红辣椒、葱切段姜切片放入锅中撇去浮沫，大火收汁即可。

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